Je weet dat je een goede cocktail moet leren maken, want iedereen weet dat als je een Bloody Mary kunt maken, je ook een Mojito kunt maken. Maar de waarheid is dat de meeste mensen gewoon vertrouwen op voorverpakte mixen. Het geheim is eigenlijk heel eenvoudig. Alles wat je nodig hebt zijn ingrediënten van hoge kwaliteit en wat tijd. De beste manier om subtiliteit toe te voegen aan je cocktails is door ze te maken met eersteklas ingrediënten in plaats van goedkope. In dit artikel leren we hoe je het perfecte drankje maakt met slechts vijf ingrediënten. Welke is voor nieuwe cocktailmakers het moeilijkst om onder de knie te krijgen? En tenslotte – wat zijn de top 5 fouten die nieuwe bareigenaren en bartenders maken als ze met hun drankpraktijk beginnen? Laten we beginnen.
Dump de mixer
Mixers zijn bedoeld voor eenvoudige drankjes, niet voor complexe cocktails. Als je een drankje maakt met veel ijs, zul je een machine nodig hebben om het ijs te crushen, en dat kun je gemakkelijk krijgen met een mixer. Voor complexere cocktails heb je echter een ijsmachine nodig, en dan zul je een machine moeten gebruiken in plaats van de ingrediënten met de hand te mengen. Als u een eenvoudig drankje maakt, zoals een margarita, kunt u de mixer overslaan en een fijne lepel gebruiken om de ingrediënten handmatig door elkaar te mengen.
Gebruik het juiste glas
Het glas speelt bij veel drankjes een belangrijke rol. Als u bijvoorbeeld een Mojito maakt, gebruikt u een glas met 2-3 centimeter ruimte om die aparte gemixte smaak te creëren. Het glas moet hoog genoeg zijn voor wat ademruimte, zodat de ingrediënten zich kunnen vermengen en de drank niet te verdund wordt. Hoewel het misschien de meest voor de hand liggende keuze lijkt, zou je een margarita nooit verwarren met een mojito. Ook al zijn de ingrediënten hetzelfde, de textuur van een margarita is veel dikker en heeft minder hoofdruimte dan een mojito.
Gebruik altijd een verse barometer
Wanneer je een cocktail wilt maken die bol staat van de smaak, is versheid de beste optie. Je kunt de mate van versheid in een fles of pot altijd aflezen aan de grootte van de fles of pot. Als de fles half leeg is, is hij waarschijnlijk te vers om te drinken. Lijkt de fles een beetje muf, dan is het waarschijnlijk niet de juiste tijd om hem te bewaren of de juiste omstandigheden om hem vers te houden.
Conclusie
Het perfecte drankje is het drankje dat je maakt als je de perfecte ingrediënten hebt. Je kunt echter nooit te veel drankjes hebben, dus is het belangrijk om te weten hoe je de perfecte cocktail maakt met deze eenvoudige ingrediënten. De waarheid is dat de meeste mensen gewoon vertrouwen op voorverpakte mixen. Het geheim is eigenlijk heel eenvoudig. Alles wat je nodig hebt zijn hoogwaardige ingrediënten en wat tijd. De beste manier om subtiliteit toe te voegen aan je cocktails is ze te maken met eersteklas ingrediënten in plaats van goedkope.