De perfecte cocktail is een balans van zoet, zuur, bitter en pittig. Daarom is een goed gemaakte cocktail zoveel meer dan zomaar een drankje. Het gaat om ritme en balans, en het maken van de juiste drankjes op het juiste moment. Je moet de elementen van een drankje begrijpen om iets te maken waar mensen om vragen. Een Bartender’s Workshop is een goede plek om te beginnen. Hier leer je hoe je klassieke cocktails maakt zoals de Old Fashioned, Manhattan en Negroni – maar ook creatieve nieuwe drankjes zoals de Sazerac, Corpse Reviver Double en Upslope Mint Julep. In deze workshop zul je: 17+ klassieke cocktails leren maken in een meeslepende ervaring onder leiding van professionele bartenders & mixologen
Wat is een cocktail?
Een cocktail is een mixdrank die zijn naam dankt aan het feit dat hij uit drie delen bestaat: suiker, water en een ingrediënt dat Cognac heet. Hoewel de exacte oorsprong van de drank onbekend is, wordt aangenomen dat hij aan het eind van de 18e eeuw in Frankrijk is ontstaan. De hoofdingrediënten van een cocktail zijn suiker, water en Cognac. Andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd om de smaak te veranderen en de drank interessanter te maken, maar dit zijn de hoofdingrediënten.
Waarom cocktails leren maken?
Barman worden is een geweldige manier om nieuwe mensen te ontmoeten en over verschillende culturen te leren. Je maakt interessante en andere drankjes dan wat je thuis zou kunnen maken en je leert veel over hoe verschillende culturen hun drankjes maken. Je leert ook mensen uit andere landen kennen, en je kunt recepten uitwisselen en van anderen leren. Als je geïnteresseerd bent in een carrière als barkeeper, is dit een geweldige manier om te proeven hoe het is om in een professionele omgeving te werken.
Maak je eerste cocktail
In deze les gaan we een eenvoudige cocktail maken, de Jacob’s Ladder. Hoewel er geen wet is die zegt dat je een drankje moet maken met drie eenvoudige ingrediënten, is het een goede oefening om mee te beginnen. De ingrediënten voor dit drankje zijn ijs, scotch (of bourbon), en gele cake (scones). Je kunt verschillende smaakextracten gebruiken om de cake een andere smaak te geven, maar in dit drankje is de cake gewoon en simpel. Als u uw eerste cocktail met meer smaak wilt maken, kunt u altijd extracten toevoegen om hem interessanter te maken. Om scones recepten te maken, klik hier.
Hoe word je barman?
Om barman te worden moet je een examen afleggen, een baan in een bar krijgen of een licentie halen. Om barman te worden moet je ook veel geduld hebben, verschillende soorten drankjes tegelijk kunnen mixen en met klanten en andere barmannen kunnen communiceren. Om barman te worden moet je veel geduld hebben, verschillende soorten drankjes tegelijk kunnen mixen en met klanten en andere barmannen kunnen communiceren.